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6月7日にオンエアされた「秘密のケンミンSHOW」のヒトデの取材が4月24日に行われていました。
「秀寿し」さんであった取材の様子を取材しておきました。



取材に訪れたスタッフさんは、秀寿しさんでヒトデ料理を提供している事をかたらんな内のyuちゃんさんが書いたこちらの記事で知ったようですよ~kimochi32




取材の様子。
みなさん、お酒が入りすぎたせいなのかオンエアーではほとんど使われなかったですねicon10


こちらは秀寿しさんオリジナルの「ヒトデの卵のニラ玉炒め」
これは最高においしかったですよ!ヒトデの卵はウニのような風味で磯の香がとても良いです。


手前にあるのが「ヒトデの軍艦巻き」
こちらも秀寿しさんオリジナル。ヒトデの卵にひと手間かけて味付けをしています。
私はこの軍艦巻きでヒトデデビューを果たしましたicon22

写真に撮ってはいませんでしたが、七輪で焼く「ヒトデの姿焼き」もあり、こちらは多くの方が美味しいと絶賛していました。最初は見た目で抵抗があると思いますが、この味を知ったら見た目など関係なくなるようですface08

番組でも言っていましたが、このマヒトデは中毒を起こす成分が含まれているので、安易に食べ過ぎないようにしてください。ヒトデを食する知識を持った地元の方に作っていただくか、飲食店で食べることをお勧めします。

取材のあったお店「秀寿し」さんはかたらんな特集記事「うまかもんグルメ特集」に詳しい店舗情報が掲載してありますので、ぜひご覧ください。

  


Posted by かたらんなスタッフ  at 23:53Comments(6)その他